Receita Deliciosa: Salada Vermelha com Crisps de Parma, Figos e Parmesão

 Hoje temos uma receita de dar água na boca!

Salada Vermelha com Crisps de Parma, Figos e Parmesão.

Anote já!!

Ingredientes:

1 radicchio
1 alface roxo

folhas verdes de sua preferencia (alface, rúcula, agrião)

8 figos  frescos cortados em 4

300 gr de presunto de parma em fatias finas
200 gr de tomate seco

50 gr de queijo parmesão

4 colheres de sopa de azeite

1 colher de sopa de aceto balsâmico

1 colher de sobremesa de mel

sal

pimenta

Modo de Preparo:

Higienizar as folhas e rasgá-las com as mãos. Reserve.

Levar as fatias de presunto sobre uma folha de papel toalha, ao micro ondas e ir colocando de 1 em 1 minuto até ficar crocante. Reserve.

Lavar os figos e fatiar em 4. Reserve.

Preparar o molho, juntando todos os ingredientes e incorporando até o molho emulsionar. Acertar os temperos.

Montar a salada, colocando as folhas verdes e sobre elas as vermelhas. Arrumar os figos sobre as folhas e em seguida, as tiras de parma.

Salpicar as lascas de parmesão, os tomates secos, temperar e servir.

 

Bom hein!

 

Beijos,

 

Lê